学子专访 | 天道酬勤，未来可期！
更新时间：2020-12-18 16:43:15 来源： 浏览：1862
文章摘要：姓名：袁杰豪
专业：金领大厨
简介：练习到凌晨是家常便饭，在勤勉中获得自豪感。
“因为喜欢烹饪，我初中毕业后便在爸妈的支持下到学校学习”。袁杰豪同学谈起来校学习
姓名：袁杰豪
专业：金领大厨
简介：练习到凌晨是家常便饭，在勤勉中获得自豪感。
“因为喜欢烹饪，我初中毕业后便在爸妈的支持下到学校学习”。袁杰豪同学谈起来校学习的缘由时，脸上始终洋溢着欢乐的笑容，“这里的学习氛围很轻松，我特别喜欢和老师、同学们待在一起，享受和他们通宵练习共同成长的日子”。
拔丝，是制作甜菜的烹调技法之一。在制作拔丝菜肴熬制糖浆时，要特别注意掌握好火候，火欠时不能成丝，火过时色暗易发苦。袁杰豪同学回忆说到，第一次炒拔丝菜的时候，大家由于缺乏经验，对火候的掌握并不精准，全班同学炒拔丝一个都没有成功。后来，经过老师的耐心讲解和指导，全班同学在第二次实操练习拔丝菜时， 后出品都很成功，外观色泽金黄，外脆内软，酸甜爽口。
所有的成功都不是一蹴而就的，在一道道美味背后，都曾经历过制作失败。在自己的不断坚持的学习和老师的帮助下，才能更快速拥抱成功。
袁杰豪表示，他很喜欢雕刻课程。其实刚开始接触时简直度日如年，从早上7点雕刻到晚上7点，这太令人难受了。但在雕刻练习中，他慢慢地发现了雕刻的乐趣，看着普普通通的红薯、萝卜、南瓜在自己的手中化成栩栩如生的鲜花、雄鹰、蛟龙，骄傲油然而生。
袁杰豪为了心中的这份热爱，经常会到市场买二十斤萝卜、四十斤南瓜回来自行练习雕刻，练习到凌晨是家常便饭的事。天道酬勤，袁杰豪同学的雕刻水平快速进步。“ 让我自豪的是，我在珠海市第一届职业技能大赛中荣获了三等奖”，袁杰豪兴奋地说。
“勤勉而顽强地钻研，永远可以使你百尺竿头更进一步。”请相信，生活不会辜负每一个努力的人。你若坚持，定会发光发亮，终成烹饪老师！
