现在的努力都是为了未来更美好，幸福都是奋斗出来的。今天我们一起来认识一下金领大厨2101班吴宁涛。

吴宁涛来自广西，他说：“打工三年，没有存到钱，就想学门技术”。他坦言自己花钱大手大脚，不懂得对金钱进行规划，以前下班休息总爱和朋友到外面吃喝玩乐。对此父母很担心，但又由于工作忙而没时间管教孩子，就把他托付给了近在珠海的舅舅。

舅舅经营着一家工厂，吴宁涛便在那工作了一段时间。工厂人手非常充足，吴宁涛在那也很悠闲，找不到自己的价值所在。于是，吴宁涛就来珠海新东方学厨找新出路。谈起舅舅，吴宁涛滔滔不绝起来：“舅舅对我非常好，学费都是他主动帮忙出的，舅舅还说学成后将来投资我开店创业呢。”

吴宁涛入校仅22天，仍处于苦练刀工、勺工、翻锅等基本功的过程。学厨就像造房子，需要打地基，厨艺的地基就是基本功。造房子的时候，地基的深浅，关系到房子能造多高。学厨，只有练就扎实的基本功，才能为将来成为优秀的厨师和职业发展打下良好基础。

尽管知道苦练基本功的道理，吴宁涛心中还是抑制不住想早日上灶烹制菜肴。为此，他会经常缠着班主任戴老师传授烹饪经验。

上周日，学校开展的家长会活动需要准备感恩宴席，戴老师做了他的拿手好菜烤鸭。烤鸭是吴宁涛一直想学的菜品，那时戴老师非常用心地带着他做烤鸭。用来招待家长的烤鸭还有剩余，戴老师本想分给来帮忙的同学吃。不过，因为吴宁涛及其他同学们没收拾好卫生就提前走了，就无福吃到香喷喷的烤鸭，就被后来帮忙收拾卫生的同学吃了。谈起此事时，吴宁涛语气中充满了遗憾之意。这一事也让他更明白厨房卫生的重要性。

于吴宁涛而言，戴老师既是良师，亦是挚友，“老师十分的亲和，我们之间有很多的话题可以聊。工作忙碌之余，老师还与同学们保持接触和互动，晚上也会在宿舍和我们一起弹吉。”

在珠海新东方烹饪学校的学子们年龄不同， 经历各异，但相信师资的用心指导下，大家能掌握精湛的技术，书写精彩人生。