油泼丸子的做法
更新时间：2020-04-05 09:06:27 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：1540
文章摘要：油泼丸子是一道适合一家老小吃的美食，小朋友看到都很喜欢的一道菜，肉丸子油炸过之后，色泽金黄表皮焦脆，每咬一口都感觉幸福感爆棚，今天就着小编来学学，如何三分钟学会美味可口的炸丸子吧，一口一个，好幸福~三分钟学会“油泼丸子”，一口一个金黄酥脆，饱满多汁，外焦里嫩
油泼丸子是一道适合一家老小吃的美食，小朋友看到都很喜欢的一道菜，肉丸子油炸过之后，色泽金黄表皮焦脆，每咬一口都感觉幸福感爆棚，今天就着小编来学学，如何三分钟学会美味可口的炸丸子吧，一口一个，好幸福~三分钟学会“油泼丸子”，一口一个金黄酥脆，饱满多汁，外焦里嫩
1、将瘦肉剁碎，剁成肉沫，加入盐、味精、鸡粉、鸡蛋、姜末等搅拌均匀腌制好;三分钟学会“油泼丸子”，一口一个金黄酥脆，饱满多汁，外焦里嫩
2、搅拌均匀腌制半小时左右，用手揉成一粒粒的丸子，准备好;
3、热锅热油，将丸子放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干油水;
4、看到这么一碗酥脆可口的丸子，直接就这样吃都很美味。当然，如果加上小编秘制的调味料，拌一拌，味道更绝妙。
5、秘制调味料：红辣椒、青辣椒、蒜蓉、盐、糖、酱油、红油、小西芹等剁成碎末，搅拌均匀混合制作成酱汁。
后，将秘制酱汁淋到肉丸子上面，周末在家闲着无聊就可以炸一碗这样的酥脆可口的丸子来吃，一边看剧一边吃炸丸子，好吃得停不下来。三分钟学会“油泼丸子”，一口一个金黄酥脆，饱满多汁，外焦里嫩
