眼睛这么“好色”，盯着黄、绿、紫不放

更新时间：2019-03-28 10:00:21  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：356

眼睛 喜欢黄、绿、紫三种颜色的食物，如果眼睛不好，就可以在平常适当多吃点这些颜色的食物。

黄色食物

比如玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的发生率。此外，胡萝卜、红薯、南瓜等黄色食物还富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。

绿色食物

比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，其中玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，而且还富含钾、钙、镁等矿物质，对于维持眼部肌肉的正常舒缩有重要作用，在一定程度上还有预防近视的功效。

紫色食物

比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素。花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球，所以日常注意多摄食紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。