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同学们说很好用,几款翻糖花卉及叶子的做法

更新时间:2019-04-11 08:20:29  来源:珠海新东方烹饪学校  浏览:325

文章摘要:说翻糖,怎能少得了花卉呢?就大家见到的翻糖蛋糕来说,以花为装饰的应该是最常见的了,好看的花卉是如何做的呢?今天教大家几款最为基础的花卉及叶子制作!白玫瑰1. 用模具

说翻糖,怎能少得了花卉呢?就大家见到的翻糖蛋糕来说,以花为装饰的应该是 常见的了,好看的花卉是如何做的呢?今天教大家几款 为基础的花卉及叶子制作!

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

白玫瑰

1. 用模具压出水滴状翻糖小球;

2. 取一张白色翻糖皮,用模具压出花瓣,刷上糖膏;

3. 用花瓣 裹住水滴状小球,做出第一层花瓣;

4. 用球形棒压出花边,在第一层两片花瓣外围重叠花瓣;

5. 轻捏花瓣,完善花形,即可。

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

雏菊

1. 取一张黄色翻糖皮,用模具压出花瓣;

2. 用针形棒压出花瓣的细纹,将两片花瓣重叠在一起;

3. 搓出水滴状绿色翻糖球,用剪刀剪出花托的形状;

4. 将花瓣和花托连在一起,固定好;

5. 连接好花梗,在花托上刻出纹路,用细小的绿叶装饰,即可。

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

双五瓣

1. 准备好花梗和花蕊,搓出长条形花托,连接在花蕊上;

2. 用模具压出花瓣,刻出纹路;

3. 用塑形棒压出花边的褶皱,将花瓣连接在花蕊上;

4. 重叠几层,调整好即可。

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

叶子做法(一)

1. 用模具压出绿叶的形状;

2. 将叶子放在模具上刻出纹路;

3. 与花梗连接好即可。

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

叶子做法(二)

1. 用擀面杖擀出一片绿色翻糖皮;

2. 用模具压出叶子的形状;

3. 将叶子放在模具上刻出纹路;

4. 用塑形棒塑好边缘的褶皱;

5. 将叶子与花梗连接,保存即可。

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

珠海新东方烹饪学校_翻糖花卉及叶子的做法

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小编这么努力,你们都看到了吗?赶快动手实践起来,让你手中的翻糖花卉生动起来,让翻糖蛋糕美丽起来吧。

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