金牌大师与西餐学生的实训课堂：没有文武双全的厨师不是好老师

更新时间：2019-06-04 16:12:22  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：0

纵观中华文化上下五千年，似乎“能文能武”一词便囊括了男性身上所有的优点，得到这个称赞，就像得到了莫大的荣誉。在脑海里默默地搜索了一遍，却没发现“可疑”人物？也许，你会认为这些条件虽然看似简单，实际却也苛刻，也许只有哪位特别耀眼的成功人士身上才会同时具备。但，这样优秀的人，在珠海新东方的校园里却是真实的存在着。

除了小编之前报道过的《珠海新东方烹饪老师詹志谋——我们的良师益友》之外，还有他——陈步皇老师。

陈步皇，2010年荣获全国高校技能大赛个人金奖、团体金奖；2013年荣获第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛优秀指导师的称号；2015年荣获第一届“李锦记厨神赛”个人银奖等。多年来，陈老师战绩显赫，获得的荣誉不计其数。在他的指导下，西餐班学子们的菜肴制作、宴会设计等专业课简直是不能再厉害了，不仅超越了同龄人，连许多经验丰富的厨师也自叹不如。

也许，你会说作为一名专业厨师，厨艺了得不是很正常的吗？是的，但除了厨艺过人之外，陈老师的专业理论知识也是异常的丰富。对于陈老师来说《烹饪营养与卫生》、《西餐工艺学》、《西餐英语》这些知识就像与生俱来一样，深深地印在脑海里。冰冷的书本、生硬的知识，在陈老师口中说出来就像生动的故事，让台下的学子们听得津津有味。

作为一名高级西式烹调师，和一名高级讲师，陈步皇不仅烹饪实战经验丰富，而且理论知识扎实，完美地诠释了文武双全一词。