大厨精英专业菜品制作展，一个色香味俱全的展台

更新时间：2019-06-09 16:38:18  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：0

作为中国烹饪职业教育的领军品牌，华南地区 大的烹饪旗舰学校，珠海新东方烹饪学校向来以专业比赛多、校园活动丰富著称。这不经典西点专业五彩斑斓的翻糖作品展刚结束，又迎来了色香味俱全的粤菜大佬专业1503班的菜品制作展。展台展出了数十种粤菜和流行菜品，色香味俱全的菜肴让人垂涎欲滴。

为了检验同学们的学习成果，营造浓郁的学习氛围，11月14日，珠海新东方烹饪学校特举办了一场菜品制作展。让同学在制作菜肴的过程中肯定自身能力增强自信，同时发现同学之间存在的差异，互相学习。

经典粤菜——糖醋咕噜肉。又名“古老肉”是广东地区特色传统名菜之一，色泽金黄。将肉块裹上一层面粉，炸至金黄后浇上糖醋芡，肉质香脆，味道酸甜，开胃可口。散发的酸甜味，让人食欲大增。

特色菜——牙签肉。牙签肉主要以羊肉为主，但是根据不同的需要可以改为鸡肉、猪肉等，它酥香可口，色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。

流行菜——香辣虾。香辣虾属于渝派川菜，是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜。经过珠海新东方学子改良后的香辣虾，不仅辣味适中，更适合南方人的口味，还保留了虾原本的鲜香味。

粤菜大佬专业的学子们热爱粤菜，但却不仅仅局限于粤菜，他们将各个菜系中让人流连忘返的美味，融入到粤菜中，经过改良和创新做出让人眼前一亮更符合大众口味的菜肴。让我们一起期待他们更优秀的作品吧。