金领大厨专业：做经典的粤菜 出正宗的味道

更新时间：2019-06-13 16:31:09  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：0

说起珠海新东方烹饪学校的“金领大厨专业”，大家会想到什么？小编首先想到的就是它那三天三夜道不尽的辉煌事迹，先不说学生们获得的奖项，就说学生们的菜品展吧。前不久粤菜大佬专业1503班的菜品展上展出了数十种传统粤菜作品，菜肴琳琅满目，色香味俱全，那时的我们还在暗自感叹粤菜的博大精深，但是却突然发现新东方的校园里，另外一簇粤菜作品展正悄然绽放。

为了弘扬传统的粤菜文化，继承经典的烹饪方法，11月29日，珠海新东方烹饪学校特举办了一场粤菜菜品展。展台展出了金领大厨专业1502班的数十种粤菜作品，经典的粤菜，正宗的味道让不同专业的学子对粤菜有了更深入的了解。

雕刻出波浪形状的南瓜盅，上面精心刻画着不同的花纹，每一片花瓣都清晰可见，栩栩如生，器皿里装有碧绿的青瓜，晶莹剔透的虾仁。这道翡翠虾仁的每个细节都展现着粤菜的精致。

当饱满富有弹性的丸子、颜色鲜艳的茄子遇上了开胃促消化的酸甜酱，便碰撞出了刺激味蕾，一试难忘的美味。

除了经典的粤菜以外，学子们还会将粤菜与时尚元素结合在一起，改良出别具一个的菜肴，例如香炸鱿鱼圈。鱿鱼圈经过高温油炸之后，不仅锁住了鲜味，而且颜色更加丰富，肉质也更加细腻，配上独门的蘸料，非常适合大众的口味。

粤菜大佬专业的学子们热爱烹饪，热衷美食，他们时刻以厨师长的高标准要求自己；他们不断学习、不断创新做出独具特色的菜肴，每一次作品展都让我们眼前一亮，让我们一起期待他们更优秀的作品吧。