当前位置:网站首页>厨师培训新闻>综合新闻

总厨就是厨师吗

从厨师做到总厨,当然有机遇和个人天赋的因素存在,但也不是完全无规律可循的事情。遵守科学的方法,一般的厨师也可以成为总厨。……更多>>

学厨之道:精致源于热爱

喜欢这件事,才会在列菜单的过程中,考虑冷热的搭配、荤素的调整、以及为了整体美观,颜色的赏心悦目。甚至说,还要想到食客的偏好,口味的浓淡,上菜的顺序。……更多>>

如何选择适合自己的专业

新奇的创业和新奇的东西,能够吸引现在大多数人的目光,未来的我们,适合什么技能,是我们现在所需要思考的问题。笔者认为自己喜欢的东西一定是最适合自己的一项技能。兴趣……更多>>

舌尖上的二十四节气——大寒篇

“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。”大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。……更多>>