两年制金领大厨专业
培养目标 以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。
两年制经典西点专业
培养目标 以培养能创新的西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标。
两年制西餐主厨专业
培养目标 以培养具有创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
中国菜历史悠久,像我们吃到的很多菜肴都历经千百年不断改进和创新的食物。但中国菜学习起来并不简单。像一些西方米其林厨师都败在了中餐脚下,比如米其林三星店大厨戈登拉姆齐……更多>>
当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师就业带来了莫大的空间,厨师以其独特的职业优势,成为社会解决就业问题的一个重要突破口。……更多>>
党的十八大以来,厉行节约、反对浪费在社会上蔚然成风。近日,习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”的重要指示,掀起了全民抵制“舌尖上的浪费”热潮。……更多>>
在职业教育中,就学厨师来说,在选择厨师学校时很关键。细数全国各地的烹饪院校,真正能够把厨师教育做得很好的就是新东方烹饪教育。……更多>>
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