培养目标：

以培养西饼店、酒店西点部和西点企业的专业西点师，并为创业者提供技术支持为目标。

学习内容：

1、面包类：如甜面包、花式面包、花式培根面包等；

2、蛋糕类：如裱花、戚风、海绵、慕斯、芝士、乳酪蛋糕等；

3、饼干类：如核桃酥、蛋黄酥、雪花酥、老婆饼等；

4、甜点类：如巧克力慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、水果泡芙、水晶果冻等；

5、饮品类：盆栽奶昔、变色龙、美式咖啡、燃情百加得等。

课程时间：3个月（周一至周五）

课时安排：每天示范2~3次（3课时）实训2~3次（3课时）

教学优势：

1、名师亲身授课，一对一辅助；

2、纯实操演练，包学包会；

3、正规模式教学，非小作坊形式；

4、制作标准化，易学易懂、无需任何基础要求。