招生计划

专业设置 学制 既定开设班级 班级人数
金领大厨专业 两年制 1 30人
大厨精英专业 两年制 1 30人
经典西点专业 两年制 1 30人
西餐主厨专业 两年制 1 30人
幼儿教育与健康管理专业 三年制 1 30人
酒店管理专业 三年制 1 30人
粤菜专修班 6个月 1 30人
西点全能班 6个月 1 30人
特色产品创业班 短期 1 30人
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中式烹饪

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金领大厨专业

培养目的:

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

增值服务:

1.膳食营养和药膳、食疗。

2.中国传统面塑制作。

3.宴席制作与成本核算。

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大厨精英专业

培养目的:

以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

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西点西餐

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经典西点专业

培养目的:

以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。

就业方向:

推荐到酒店、烘焙坊都能就业,可胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

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西餐主厨专业

培养目的:

 以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴,西点烘焙,制作等技术,能胜任酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位,具备独立开店能力的烹饪人才

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。

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