招生计划

专业设置 学制 既定开设班级 班级人数
金领大厨专业 两年制 1 30人
大厨精英专业 两年制 1 30人
经典西点专业 两年制 1 30人
西餐精英专业 一年制 1 30人
西点创业班 2个月 1 30人
特色产品创业班 短期 1 30人
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中式烹饪

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金领大厨专业

培养目的:

培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜肴制作技术,培养餐饮行业大厨、主厨、厨师长、技术研发总监、酒店运营等岗位。

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

增值服务:

1.膳食营养和药膳、食疗。

2.中国传统面塑制作。

3.宴席制作与成本核算。

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大厨精英专业

培养目的:

培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜肴制作技术,培养副主厨、主厨、行政总厨等岗位。

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

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西点西餐

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经典西点专业

培养目的:

以培养能创新和研发的西点烘焙师,蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任连锁西点店的各种技能岗位和管理工作,又能面向一些国际酒店、西餐店等的西点管理工作,后期可自己独立创业。

就业方向:

推荐到星级酒店、烘焙坊都能就业,可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

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西餐精英专业

培养目的:

培养精通欧美各国经典名菜制作技术,熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术,培养西餐主厨及西餐行政总裁等岗位。

就业方向:

学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。

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