招生计划

中式烹饪

培养目的：

培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜肴制作技术，培养餐饮行业大厨、主厨、厨师长、技术研发总监、酒店运营等岗位。

就业方向：

学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

增值服务：

1.膳食营养和药膳、食疗。

2.中国传统面塑制作。

3.宴席制作与成本核算。

培养目的：	培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜肴制作技术，培养副主厨、主厨、行政总厨等岗位。
就业方向：	学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

培养目的：	以培养能创新和研发的西点烘焙师，蛋糕裱花师的西点人才为目标，既能胜任连锁西点店的各种技能岗位和管理工作，又能面向一些国际酒店、西餐店等的西点管理工作，后期可自己独立创业。
就业方向：	推荐到星级酒店、烘焙坊都能就业，可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

培养目的：	培养精通欧美各国经典名菜制作技术，熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术，培养西餐主厨及西餐行政总裁等岗位。
就业方向：	学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。