专注打造高技能人才
技能学籍一步到位 梦想一触即发
在线咨询
推荐学习人群
行业收入数据
全新课程内容 打造企业争抢的精英

培养目标

以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。。

就业指导

学生入学即定向培养,毕业后推选到米其林西点店岗位补贴、 菜品研发高额奖励,试用期3个月

包吃住,月休4-8天,享受社保公积金, 带薪年假,旅游,培训,根据个人能力与岗位,不定期调整薪资待遇等

基本功强化训练课程

面包整形:滚圆、搓条、橄榄形、辫子面包等;

基础花边类:基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等;

基础蛋糕抹面:直坯、弧形坯、方坯、心形坯等;

咨询详情
甜点课程 甜点课程 甜点课程
翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程
裱花蛋糕课程

花卉类:玫瑰、牡丹、菊花、百合、向日葵等;

十二生肖类:鼠、兔、龙、蛇、马等仿真卡通等;

艺术蛋糕、欧式水果蛋糕

陶艺蛋糕:基础知识、基础抹面、淋面果膏常用方法、沾边,拍打,水纹面掏空,吹瓶,多功能小铲的使用,割面,吸面,吹面等整体装饰蛋糕制作。

翻糖蛋糕制作

层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作

咨询详情
焙烤西点课程

面包制作类:甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等;

干点类:巧克力曲奇、芝麻薄饼,马赛克,瓜仁饼,杏仁瓦片,手工饼干、千层酥、葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等;

其他类:哈斗、月饼、绿豆糕等。

咨询详情
面包课程 面包课程 面包课程
裱花蛋糕课程 裱花蛋糕课程 裱花蛋糕课程
蛋糕课程

海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕,芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰激凌制作;

咨询详情
慕斯、巧克力课程

杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏

巧克力配件制作:扇形铲花、枫叶形铲花、烟卷等;

咨询详情
巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程
实战型教学模式 铸就更高品质
优美校园环境 为学子的成才保驾护航
预约 参观学校
西点名星教师
WESTERN PASTRY
持续钻研,精益求精
刘志海
职称:西式高级面点师、西点授课老师

简介:
2016/2—2017/3 东莞市姚太烘焙旗舰店担任高级烘焙师
2017/3—2019/12 珠海番禺吉姆老师傅店担任副店长
2018年获得珠海新东方网红爆款蛋糕决赛第5名
2018年获得珠海新东方法式甜品展台团队赛第三名

林丹玫
职称:高级西点师、店长

简介:
2011年~2013年在珠海丽晶饼家担任裱花师
2014年~2015年在澳门渔人码头宴会饼房担任西点师
2015年~2016年在澳门风尚咖啡担任店长
2016年~2019年在澳门励庭海景酒店担任高级西点师
荣誉:高级西点师 优秀店长 优秀员工

两万余家企业助力挑战月薪过万
浏览该页面的人 还关注了这个