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小炒豆干的做法

更新时间:2021-03-29 14:26:34  来源:  浏览:1740

文章摘要:小炒豆干,实在太香了,超级下饭,受到广大食客的一致好评。今天,珠海新东方烹饪学校的老师就为大家带来这道小炒豆干的做法,快去学起来吧~~
小炒豆干,实在太香了,超级下饭,受到广大食客的一致好评。今天,珠海新东方烹饪学校的老师就为大家带来这道小炒豆干的做法,快去学起来吧~~

材料:

烟熏豆腐150g、青辣椒30g、红辣椒20g、姜10g、生抽5g、盐、味精、水淀粉适量。

做法:

1、将烟熏豆腐洗净切成丝,装盘备用。

2、青、红辣椒去籽切成丝,姜切丝。

3、锅里倒入适量清水,倒入豆腐丝,加少许盐,焯水两分钟,捞出沥干水分。

4、热锅入油,放入姜爆香。

5、放入青、红辣椒丝微炒,倒入沥干水分的豆腐丝,加入适量盐、生抽翻炒均匀。

6、放入味精、水淀粉勾芡淋入翻炒均匀,即可起锅装盘。
 

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