学西餐去专业的学校好还是当学徒好

更新时间：2020-08-20 11:26:41  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：1338

　　从当下餐饮市场消费的情况来看，西餐已经占有很大的比重，所以在这样前提下，成为西餐厨师也是新时代就业的新选择。西餐已经融入到了我们的饮食文化当中，无论是经典的红酒牛排还是更加新奇的小众西餐派系，都给我们平淡的生活增加了许多色彩。

　　当学徒或者去专业学校学习是学习西餐的两种途径，虽然两种方式都能达到学习的目的，但当学徒就是到有关西餐厅打工打杂，作为学徒工，所以首要职责还得做好帮工跑腿工作，虽然会月付工资，但不会太多，赚钱肯定是不太可能的，由于职位的原因，肯定每天真正学习的时间比较有限，实际上手操作会比较少，主要的还是靠自觉、好学、自己的观察学习。当学徒想要学有所成，一是需要较长的时间，二是带学徒工的师傅是否愿意真心得帮带并传授其烹饪手艺，这是比较关键的。

　　到专业学校学虽然会收取一定的学习学费，但在技术技能以及时间精力上肯定比当学徒要好很多，毕竟专业的学校设备、材料齐备，自己有较多的动手操作练习时间和机会，并且有专业的老师专业教学，保障学习的效果，切实学会西餐相关烹饪技能。还可根据需求选择适合自己的专业，比如在珠海新东方可以选择西餐主厨，短期的可以选择西餐选修，这样技能达到自己的学习目的及效果，同时也大大缩短了学习时间。

　　当下，餐饮国际化已成为发展趋势，同时，人们开始注重饮食的营养搭配，西餐素食正成为许多人生活中的重要选择，或在家烹调，或外出就餐。一份蔬菜汤、一杯雪莉酒汁、一些三明治，看似简单，已成为时下流行的风潮。在西餐越来越普及的今天，或为享受烹饪美食的乐趣，为就业发展，学西餐，接受厨师培训，成为一名西餐厨师也成为不少年轻人的选择。

　　如果想要学西餐厨师，来专业的厨师培训学校学习是一个出错的选择。