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走进课堂,看新生如何一步步攀向技能高峰

更新时间:2021-03-18 16:58:38  来源:  浏览:1653

文章摘要:珠海新东方烹饪学校2021年春季班已经陆续开课,在老师的帮助下,新生们很快就适应了校园的学习生活。下面我们就悄悄深入学校各专业课堂的内部,了解新生们的实况吧~

珠海新东方烹饪学校2021年春季班已经陆续开课,在老师的帮助下,新生们很快就适应了校园的学习生活。下面我们就悄悄深入学校各专业课堂的内部,了解新生们的实况吧~

 

中烹课堂
 

一大早,基本功训练厅就热闹起来,学生们和往常一样在老师的陪伴下练习翻锅、勺功、刀工等基本功。虽然练翻锅练到手酸,练刀工会练到手受伤,但看到了自己的进步,他们便觉得所有的苦累都不算什么了。他们大多都是初高中生,基本上没有任何的烹饪经验,只有经过严格的基本功训练,才能为将来成为优秀的厨师和职业发展打下良好基础。

 

基本功练好并通过考核后,新生们就可以逐渐进入技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等,可以学习烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画以及酒店餐饮管理等方方面面的知识。

 

西点课堂
 

西点教室里,现在的新生们同样都处于基础练习的阶段:认识器材,熟悉教具的操作手法,认识烘焙原料,面团搓圆、整形、蛋糕抹胚、简单的裱花练习等等。


 

老师给予学员更多的实操空间,领足原料,让学员在一天的课时里充分练习,在此过程中,授课导师在旁纠错,指导,确保学员们充分的有效演练,打下正确且坚实的技术实操基础。

 

西餐课堂
 

老师 容随和,善于与学生进行沟通,教学环节层次分明,注重运用实例,培养学生的自主学习能力和解决问题的能力。同学们听得津津有味,总能在愉悦的氛围中不知不觉地掌握了新知识。

 

“学校注重培养学生技能实操与动手能力,教学推荐了大量的实际操作,很好保障学习的效果。而且,课堂上可以与老师一对一交流,从中自己能够发现不足,技能也会掌握得更牢固。”一位同学说。

 

生动课堂+硬核师资+科学教学+丰富的实操练习,从基础学员也能进阶成烹饪精英。学烹饪,就选择珠海新东方!不管你是初高中生,还是打工人,都可以在珠海新东方学技术,进而实现自己就业和创业的梦想!

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