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珠海新东方刀工考核,检验学习成果的时间又到了!

更新时间:2021-12-03 16:16:28  来源:  浏览:1855

文章摘要:万丈高楼平地起,打实基础是根本。一个厨师的厨艺高低,在于基本功是否扎实。为了检验学子们的学习成果,12月3日,我校对金领大厨班级展开了刀工阶段性考核。

万丈高楼平地起,打实基础是根本。一个厨师的厨艺高低,在于基本功是否扎实。为了检验学子们的学习成果,12月3日,我校对金领大厨班级展开了刀工阶段性考核。

 

等老师讲解考核的要求后,同学们便开始化身为武林高手,上演了一部“刀光剑影”的武侠片。“嚓嚓嚓!噔噔噔!咚咚咚……”,安静的校园顿时因为学子们手下铿锵有力的刀工声而热闹起来。

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认真做事的时候时间总是过得很快,同学们都按照要求完成了考核作品。切丝根根分明,切块方正均匀,蓑衣黄瓜片若薄翼,评委老师们仔细观看同学们的作品,并给予点评。

 

一直以来,我校都将阶段考核作为教学工作中的重点,学子的每一个学习阶段都将进行考核,目的是让每一位学子都能更好地发现学习中的不足之处,充分调动学生自主学习的积极性。以确保每位学生能将理论和实践融会贯通,成为符合社会需求的高级技能人才!

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