​眼又过了一年，2018年的餐饮行业并不平静，很多餐厅坚持不住败下阵来，但也有不少新星崛起。在2019年来临之际，作为厨师或者餐饮人来说，需要做一个专业的预估与计划。那么，2019年餐……更多>>

从2019年的各个月度数据看来，餐饮市场一直保持着较为强劲的增长速度，增幅也在波动中不断攀升，但值得关注的是，自下半年以来尤其在年末阶段，餐饮市场的增长略显乏力。……更多>>

档口”排序的最后一项是“炒镬”，相当于国内的“头炉”或“大师傅”，端给客人吃的菜就是他们的杰作。“火头”共2人，他们就负责给内部员工提供膳食。被大家公认做得好的“火头……更多>>

职业不分贵贱，男女也应该平等，但是有些职业因为性质或者某些特殊原因导致男女“比例失衡”。一个女性要想做厨师，会遇到哪些阻碍?你是支持还是反对?近日，南方都市报报道了珠海女……更多>>