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2019年十大餐饮趋势

​眼又过了一年,2018年的餐饮行业并不平静,很多餐厅坚持不住败下阵来,但也有不少新星崛起。在2019年来临之际,作为厨师或者餐饮人来说,需要做一个专业的预估与计划。那么,2019年餐……更多>>

2019年度你不得不知的中国餐饮行业8大热搜

从2019年的各个月度数据看来,餐饮市场一直保持着较为强劲的增长速度,增幅也在波动中不断攀升,但值得关注的是,自下半年以来尤其在年末阶段,餐饮市场的增长略显乏力。……更多>>

中国厨师在日本 不一样的经历不一样的思维

档口”排序的最后一项是“炒镬”,相当于国内的“头炉”或“大师傅”,端给客人吃的菜就是他们的杰作。“火头”共2人,他们就负责给内部员工提供膳食。被大家公认做得好的“火头……更多>>

女人就不能做个好厨师?找工作为什么被拒!

职业不分贵贱,男女也应该平等,但是有些职业因为性质或者某些特殊原因导致男女“比例失衡”。一个女性要想做厨师,会遇到哪些阻碍?你是支持还是反对?近日,南方都市报报道了珠海女……更多>>