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西冷炒饭的做法

更新时间:2020-05-08 14:35:41  来源:珠海新东方烹饪学校  浏览:1570

文章摘要: 原 料:主 料:西冷250g,美国野米150g,泰国香米150g,辅 料:炸蒜蓉10g、炸瑶柱丝5g、红鱼子酱10g、葱花5g、鸡蛋4个、菜心丁50g、干葱头20g

  原 料:

  主 料:西冷250g,美国野米150g,泰国香米150g

  辅 料:

  炸蒜蓉10g、炸瑶柱丝5g、红鱼子酱10g、葱花5g、鸡蛋4个、菜心丁50g、干葱头20g

  调 料:

  美极5g、生抽5g、鱼露5g、花雕酒20g、蚝油5g、黑椒碎2g、黑椒汁10g、红酒10g、糖2g、鸡粉3g、黄油5g、花生油10g

  制 作:

  1、西冷切2厘米丁,用蚝油、黑椒汁、黑椒碎、红酒糖、鸡粉腌制。

  2、野米、香米蒸熟。

  3、热锅中加花生油,放入辅料炒匀,加入香米炒香,再放入调料炒匀,装入盘中。

  4、平底锅放入黄油、干葱头、西冷一起煎熟,盛在炒饭上即可。美味时刻丨方便快捷百吃不厌的炒米饭 吃了就知道

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