补脾养胃的杜仲猪腰汤
更新时间：2020-07-20 09:34:06 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：1894
文章摘要：肾是人的先天之本，生命之源，人体的元阴和元阳都来源于它，适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤，是用猪腰，瘦肉和几种有利水消肿、补脾养胃、生津益肺等功效的药材同煲，此汤老少皆宜，特别适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
材料：
主料：猪腰 1副，瘦猪肉 450克
辅料：杜仲 30克，芡实米 30克，茯苓 30克，铁棍山药 2根，甜玉米 1根，白醋 5毫升，姜 3片，食盐、水 适量
杜仲猪腰汤的制作方法：
1. 芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用
2. 猪腰去干净中间的臊腺，表面打花刀后切块;瘦肉切块，准备少许姜丝
3. 锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟，氽去血水
4. 把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用
5. 砂锅装冷水，放入芡实、茯苓、杜仲、猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时
6. 煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下
7. 把山药和甜玉米加入锅中再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量食盐即可
