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补脾养胃的杜仲猪腰汤

更新时间:2020-07-20 09:34:06  来源:珠海新东方烹饪学校  浏览:1894

文章摘要:肾是人的先天之本,生命之源,人体的元阴和元阳都来源于它,适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤,是用猪腰,瘦肉和几种有利水消肿、补脾养胃、生津益肺等功效的药材同煲,此汤老少皆宜,特别适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

  材料:

  主料:猪腰 1副,瘦猪肉 450克

  辅料:杜仲 30克,芡实米 30克,茯苓 30克,铁棍山药 2根,甜玉米 1根,白醋 5毫升,姜 3片,食盐、水 适量

  杜仲猪腰汤的制作方法:

  1. 芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用

  2. 猪腰去干净中间的臊腺,表面打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝

  3. 锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟,氽去血水

  4. 把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用

  5. 砂锅装冷水,放入芡实、茯苓、杜仲、猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时

  6. 煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下

  7. 把山药和甜玉米加入锅中再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量食盐即可

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