当前位置:网站首页>厨师培训新闻>每日一菜>

粤式早茶蒸排骨的做法

更新时间:2020-09-14 17:54:26  来源:珠海新东方烹饪职业培训学校  浏览:1664

文章摘要:用料:油、盐、糖、蒜蓉、生粉、排骨

  用料

  油

  盐

  糖

  蒜蓉

  生粉

  排骨

  步骤

  1、排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗15分钟, 把水流开到 小就好,这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。

  2、洗完后能发现水色边清了很多,就说明有用了,量多的话可以冲洗久一点。

  3、腌制是 重要的一部分,这里是两个人的分量。

  4、放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上,

  5、放半勺盐和一点点糖和油抓匀。

  6、重复第一步,放一样分量的生粉。

  7、 后洒上蒜蓉。 腌制的时间 好在20分钟以上 腌制好是这样的,然后就可以放进烧开了水的锅里蒸,这个分量8分钟就好了,多的话要就要蒸多点时间

上一篇: 油焖大虾的做法 下一篇: 八宝饭