两年制金领大厨专业
培养目标 以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。
两年制经典西点专业
培养目标 以培养能创新的西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标。
两年制西餐主厨专业
培养目标 以培养具有创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
档口”排序的最后一项是“炒镬”,相当于国内的“头炉”或“大师傅”,端给客人吃的菜就是他们的杰作。“火头”共2人,他们就负责给内部员工提供膳食。被大家公认做得好的“火头……更多>>
职业不分贵贱,男女也应该平等,但是有些职业因为性质或者某些特殊原因导致男女“比例失衡”。一个女性要想做厨师,会遇到哪些阻碍?你是支持还是反对?近日,南方都市报报道了珠海女……更多>>
随着社会经济的发展,竞争压力的增大,很多人开始转变就业思想观念,不再以学历为目的去上学。众所周知,技术行业一直以稳定著称,厨师行业同样如此,面对厨师紧缺的现状,不少用人单位都……更多>>
有人说,厨师是人类在食物界的灵魂工程师。食谱本身并没有灵魂,不过作为厨师,你要想办法为它创造一个灵魂。是的,烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。……更多>>
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