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蚝油生菜的制作做法

更新时间:2020-05-12 10:48:48  来源:珠海新东方烹饪学校  浏览:1551

文章摘要:材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油

  材料

  生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油

  做法

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  小诀窍

  1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

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